Uno de los atractivos gastronómicos de Santiago de Compostela es la variedad de sus restaurantes. Puedes encontrar diversidad y sobretodo mucha calidad, apta para todos los bolsillos.
Entre esta amplia variedad, hoy os queremos recomendar uno especializado en comida italiana, nos referimos al Restaurante Dolce Vita, situado en el Ensanche de Compostela, en la Rúa Rosalía de Castro 98.
El ambiente es muy acogedor y dinámico, además de ser un amplio local que disponen de terraza cubierta y una cuidada decoración, el trato es muy simpático. Es una de las cosas que desde Santiagomenú.com nos ha llamado gratamente la atención. 
Otra de las curiosidades es la fabricación de la materia prima…la pasta, de elaboración propia. Por lo tanto es una garantía de calidad, cuando acudes al Restaurante Dolce Vita, estás consumiendo Pasta Italiana fresca de buena calidad.
Ah…y la cocción, es un elemento clave para la elaboración de una buena Pizza Italiana. En el Restaurante Dolce Vita no existen artilugios eléctricos, sino hornos como el que puedes ver a continuación…
Un horno a la vieja usanza, con brasas naturales, como tiene que ser, con una cocción natural, que hacen que la masa de la Pizza sea crujiente “al dente” y no algo artificial.
Pues eso, si añadimos lo que os decíamos antes un trato sencillo, agradable, simpático, una calidad / precio al alcance de todos los bolsillos y acompañáis a una buena Pizza o un buen plato de Pasta italiana con un buen vino Lambrusco rosatto, acompañado/a de tu pareja o proyecto de… o con tus amigos/as, en grupo, o simplemente para celebrar tu cumpleaños o una despedida de solteros/as, o eres un visitante de nuestra querida ciudad creemos que el Restaurante Dolce Vita es una excelente opción.
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